Caroline Dumas

CAROLINE DUMAS

Caroline Dumas a ouvert son premier Soupesoup à Montréal en 2001. Aujourd’hui, elle possède plusieurs établissements, dont un restaurant de 100 places dans le Vieux-Montréal qui est plein tous les midis. Elle a été l’une des premières invitées de Josée di Stasio, on l’a vu plusieurs fois aux émissions Des kiwis et des hommes et Pour le plaisir. En 2010-2011, elle a coanimé une émission culinaire quotidienne, La cantine, présentée sur V Télé.

www.soupesoup.com

Prix

Pour Soupesoup :

•   Gourmand World Cookbook Awards – Meilleur livre de recettes d’une femme chef en français au Canada (2011)
•   Finaliste du Trophée Or Cuisine Canada (2011)
•   Finaliste du Prix du Grand public Salon du livre de Montréal / La Presse (2011)

Aussi...

SOUPESOUP Caroline Dumas

Photographe : Dominique Lafond

Toujours faciles à réaliser et à emporter, fraîches même si on les prépare à l’avance, nourrissantes et économiques, les recettes élaborées par Caroline Dumas réinventent nos classiques et étonnent par leurs mariages de saveurs. C’est ainsi qu’elle a fidélisé sa clientèle et tranquillement essaimé le concept de son premier restaurant à Montréal. Avec un menu qui varie chaque jour, éprouvé depuis dix ans, elle a toutes les idées et l’expérience pour nous épater.