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| Flammarion Québec | ||
| ISBN 2-89077-316-7 | ||
| Format: 20 x 24,2 cm | ||
| 160 pages | ||
| 49,95 $ | ||
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Trophée Or de Cuisine Canada, 2007 - Catégorie livres d'intérêt particulier, français |
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| Couleur champagne | ||
| Beaux-livres et ouvrages illustrés | ||
| Chrystine Brouillet, Guénaël Revel | ||
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Ce livre est né d’une passion commune : le champagne. Chrystine Brouillet, en joyeuse épicurienne, et Guénaël Revel, en sommelier reconnu, nous convient à visiter de prestigieuses maisons champenoises pour découvrir ce vin raffiné et festif. Et pour que le champagne trouve plus souvent sa place sur notre table, des recettes et des suggestions d’harmonisation avec les cuvées répertoriées. Dans ce livre :- treize grandes maisons de champagne visitées et racontées de façon pétillante par la romancière Chrystine Brouillet (Laurent Perrier, Moët & Chandon, Pommery, etc.)… - le terroir champenois et ses cépages… - la petite histoire du champagne : des expériences du moine dom Pérignon aux bouteilles gaspillées lors des championnats de Formule 1… |
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| Biographie des auteurs | |
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Auteur prolifique, CHRYSTINE BROUILLET écrit pour tous les publics. Elle a remporté un grand nombre de récompenses et plusieurs de ses romans ont été portés à l’écran. On peut aussi l’entendre régulièrement à diverses antennes parler de littérature ou de gastronomie, ses deux passions. GUÉNAËL REVEL a étudié l’histoire de l’art à Paris et la dégustation à la faculté d’œnologie à Bordeaux avant d’immigrer au Canada. Il écrit dans des magazines et signe avec Couleur champagne son troisième ouvrage sur le vin et la gastronomie. |
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C'est moi qui l'ai fait ! Marie LaFlamme Nouvelle-France |
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